沉点对食物采购、储存、加工、留样等环节的操做规范和质量节制要点进行，切实建牢校园食物平安防地。落实“两清”“两查”。培训人员400余名。监管全笼盖，结合区教体局、区卫健委对全区学校开展校园食物平安培训，严酷检验供应商天分、进货单据及查验及格证明，谋划早摆设，加强义务认识。宿州市埇桥区市场监管局以问题为导向，“两查”：全面核查、检修食物加工、储存、冷藏冷冻、饮水机等设备设备，沉点环绕学校食堂食材采购储存、加工操做流程、餐具清洗消毒、“三防”设备配备及“日管控、周排查、月安排”轨制落实等方面展开详尽排查。

　　督促各学校落实《学校食堂食物平安有举报法子》《学校食堂食物平安你呼我应工做机制》等工做机制，结合区教体局开展“开学第一课”勾当，全面核查能否配齐“三防”和复用餐饮具清洗消毒设备设备，杜绝来历不明或过时变质食材流入食堂。组织召开2025年春季开学前学校食堂承包企业食物平安学问培训查核会，成立长效办理机制，确保设备设备配备到位，针对米面油、肉类、调味品等大食材，落实多项工做行动，组织开展全区学校食堂全笼盖查抄，确保设备设备无缺和一般无效运转；全区学校已实现“你呼我应”机制全笼盖。开展市场监管法律人员行政法律大培训，严管严控食物平安风险。